Centru de consultanță profesională Arad
Firma noastra asigura implementarea Planului HACCP in unitatile de alimentatie publica (restaurante, cluburi, cafenele, pub-uri, sali de evenimente, pizzerii, fast-fooduri, etc.) si in industria alimentara (unitati de procesare – prelucrare carne, lapte, brutarii, patiserii si cofetarii, unitati de procesare legume – fructe, uniati de obtinere a pastelor fainoase, sucuri si ape imbuteliate, fabrica de bauturi alcoolice, etc. ), precum si conceperea si documentarea / imbunatatirea fluxului tehnologic.
Toate activităţile şi procesele desfăşurate în cadrul sistemului HACCP trebuie documentate şi înregistrate pentru a dovedi implicarea totala, în obtinerea unui produs salubru, vis-a-vis de siguranţa si securitatea alimentului, de către management, angajaţi şi organizaţie în ansamblu.
Conceperea, documentarea şi implementarea sistemului HACCP se realizează pe baza unui plan HACCP elaborat de echipa noastra si monitorizat de o echipa HACCP a organizaţiei dumneavoastra sub atenta noastra indrumare.
Pentru ca sistemul HACCP si Procedurile operationale referitoare la managementul calitatii conform ISO 9001 / 22000, să funcţioneze in mod real şi să obţină suportul managementului organizaţiei, trebuie să fie corect proiectat, atent aplicat, monitorizat frecvent şi menţinut cu cea mai mare rigurozitate, în cadrul unui sistem de management structurat şi integrat în activităţile generale ale oricarei societati de productie si/sau servicii.